Drojdie selectionata uscata activa destinata pentru pornirea in fermentatie a mustului sau refermentarea vinului care are loc in conditii tehnologice dificile . FABRICAT DIN : Saccharomyces bayanus. Tara de provenienta Romania. A SE FOLOSI LA : Fermenatia mustului sau a vinului care nu a intrat in fermentatie. Fermentarea vinului. Mesele noastre se bucură de prezenţa nobilă a unui vin bun, conferind un plus de valoare şi eleganţă meniurilor preferate. Însă drumul de la viţa-de-vie, până la structura finală a plăcuței licori, este lung, iar de calitatea materiei prime şi de respectarea tuturor etapelor, depinde nivelul la care se ridică vinul obţinut. Desi fermentatia efectuata cu drojdii „autohtone", adica cele prezente in mod natural in vie, poate fi considerata „traditionala" si chiar „romantica", este bine sa ne amintim ca drojdiile sunt transportate dintr-un loc in altul de vant si insecte, prin urmare, speciile se schimba constant, riscand prezenta unor specii care nu sunt foarte potrivite productive pentru fermentare, care in plus pot produce cantitati excesive de substante nedorite, cum ar fi acidul acetic si alte Chiar dacă sezonul de producere a vinului este pe sfârșite, venim cu câteva sugestii pentru cei care încă nu au reușit să-și strângă roadele și doresc să-și facă vinul chiar la ei în curte sau poate vor să încerce pentru prima oară la anul. În primul rând, trebuie să ținem cont că procesul de vinificație diferă de tipul de vin pe care dorim să-l obținem - alb Aceasta drojdie pentru fermentatia vinului Fermactive CB se recomanda si pentru musturile ce contin mai mult zahar sau pentru refermentare. Doze recomandate: - 15 - 25gr la 100l de must in procesul de fermentare normala; - 30 - 40 g la 100 l vin la refermentare; - 40 - 50gr la 100l de vin daca doriti oprirea din fermentatie a vinului. Fermactive CB este o drojdie pentru fermentarea vinului si mustului ce vine in cantitate de 40 de grame sub forma de pulbere ce asigura o fermentatie controlata atat a mustului, cat si a vinului ce nu a fermentat complet. Produsul Fermactive CB sub forma de drojdie pentru fermentarea vinului / mustului actioneaza ca un activator de fermentare alcoolica multumita tulpinilor atent selectionate de drojdie ce apartin speciei S. Aceasta se evidentiaza prin declansarea rapida a fermentatiei (dupa Zg9fyQ.

drojdie pentru fermentarea vinului